|
|
Gegratineerde Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram penne rigate, zout, peper, 2 el. olijfolie, 2 uien, fijngesneden, 1 courgetten, ongeschild, in reepjes, 100 gram salami, in reepjes, 2 dl. creme fraiche, 100 gram geraspte belegen kaas, 3 eieren, 2 el. fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar, laat de pasta uitlekken en roer er 1 el. olie door. Bak de ui ca. 10 minuten in 1 el. olie. Bak de courgette ca. 5 minuten mee. Roer de salami erdoor en bak deze ca. 2 minuten mee. Meng de penne met het salamimengsel en schep het mengsel in een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de creme fraiche met 50 gram kaa, de eieren en de peterselie. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en schenk het in de ovenschaal over het pastagerecht. Strooi er nog 50 gram kaas over en bak het gerecht in ca. 30 minuten in het midden van de oven.
|
|
|